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汕头猪肉脯
菜谱类别
粤菜主料
猪腿肉5000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感方块状，有光泽，肉味鲜美。
汕头猪肉脯的做法
1切片：将纯肌肉用切肉片机切成薄片。
2腌制：然后将预先按配料比例拌好的调料，放在盒内与肉片拌和，腌制半小时后散开。
3烘干、切块：披贴在竹筛上，经晒干或烘干后，切成10厘米见方的块状，用阴火烘熟即为成品。
汕头猪肉脯食谱营养
汕头猪肉脯营养成分
| 能量 13101.7千卡 | 蛋白质 912.58克 | 脂肪 651.22克 | 碳水化合物 850.39克 |
| 叶酸 146.12微克 | 膳食纤维 0.23克 | 胆固醇 4681.25毫克 | 维生素A 443.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 12.37毫克 | 硫胺素 26.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 245.66毫克 |
| 钙 530.95毫克 | 磷 9504.2毫克 | 钾 15001.7毫克 | 钠 3323.76毫克 |
| 碘 34微克 | 镁 1300.05毫克 | 铁 53.44毫克 | 锌 111.53毫克 |
| 硒 688.69微克 | 铜 7.55毫克 | 锰 2.86毫克 |
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