烤小雏鸡的做法 烤小雏鸡 烤小雏鸡的家常做法 烤小雏鸡怎么做 家常烤小雏鸡的做法 烤小雏鸡怎么做好吃 烤小雏鸡的做法大全
烤小雏鸡
主料
童子鸡500克
辅料
圆生菜50克
食用中餐、晚餐
口感此菜色金黄，肉嫩鲜香，以生菜佐食，另有风味。为青岛“三烤”菜肴之一。
烤小雏鸡的做法
1将鸡从脊背剖入刀一劈两片；
2把生菜消毒洗净，切成宽1厘米、长6厘米的条，放入小盘内；
3葱切大段、姜拍扁，待用；
4将鸡装入烤盘内，加上葱、姜、黄酒、花椒、肉清汤300克，把酱油浇在鸡身上，再加上葱油；
5将装鸡的烤盘，装入烤炉内，旺火烤10分钟左右；
6至鸡呈金黄色取出，把鸡剁成宽1厘米、长3厘米的条块，摆在盘内成整鸡形，浇在烤鸡的原汤即成；
7食时外带生菜。
烤小雏鸡食谱营养
烤小雏鸡营养成分
| 能量 973.85千卡 | 蛋白质 103.86克 | 脂肪 49.28克 | 碳水化合物 32.45克 |
| 叶酸 19.55微克 | 膳食纤维 7.46克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 284.35微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 266.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.14毫克 |
| 钙 290.05毫克 | 磷 980.05毫克 | 钾 1706.3毫克 | 钠 4690.98毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 267.45毫克 | 铁 16.38毫克 | 锌 7.21毫克 |
| 硒 61.32微克 | 铜 0.7毫克 | 锰 2.68毫克 |
家常菜谱大全为您提供烤小雏鸡的做法,烤小雏鸡,烤小雏鸡的家常做法,烤小雏鸡怎么做,家常烤小雏鸡的做法,烤小雏鸡怎么做好吃,烤小雏鸡的做法大全,烤小雏鸡的制作方法
