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鲜肉澄粉饺
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽玉白,肉馅鲜咸可口。
鲜肉澄粉饺的做法
1锅内放清水300克,明矾,煮沸后将麦淀粉倒入,搅拌成熟粉取出,放在工作台上,加猪油揉和待用。
2猪肉,虾仁洗净,切成小粒。笋,肥票切成丝。鸡蛋打散,和猪肉丁,虾仁丁,笋丝,肥膘丝一起放入盆中,加黄酒,盐,白糖,味精,麻油拌和,制成馅心。
3将熟淀粉搓揉成条,摘成5克一只的坯子,用刀背装坯子压扁成圆形皮子,包上馅心15克,对折成半圆形饺子,沿边捏成饺形花边,上笼蒸5分钟即成。
鲜肉澄粉饺食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鲜肉澄粉饺营养成分
能量 4795.6千卡 | 蛋白质 104.58克 | 脂肪 289.46克 | 碳水化合物 448.36克 |
叶酸 87.97微克 | 膳食纤维 3.3克 | 胆固醇 1572.05毫克 | 维生素A 423.2微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.77毫克 | 硫胺素 1.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.3毫克 |
钙 680.55毫克 | 磷 1237.35毫克 | 钾 1817.25毫克 | 钠 11925毫克 |
碘 20.4微克 | 镁 296.7毫克 | 铁 27.02毫克 | 锌 10.63毫克 |
硒 105.49微克 | 铜 3.44毫克 | 锰 3.61毫克 |
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