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蛋花荸荠露
食用早餐、中餐、晚餐
蛋花荸荠露的做法
1荸荠放入水中，洗涤干净，切去头部、底部，削去外皮，放在稀盐水中浸泡片刻，捞出，冲洗至没有咸味；
2将加工洗涤干净的荸荠切成细粒；
3荸荠粉用水开，调成稀芡汁；
4姜切片；
5鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀；
6将锅添清水1000克，放入白糖、姜片；
7待糖化开后，将姜片捞出，放入碎荸荠粒，勾入荸荠粉芡汁，调整好稀稠；
8待汤开将蛋徐徐倒入锅中，搅拌均匀成蛋花即可。
蛋花荸荠露食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蛋花荸荠露营养成分
| 能量 1410.23千卡 | 蛋白质 19.34克 | 脂肪 9.82克 | 碳水化合物 323.86克 |
| 叶酸 113.4微克 | 膳食纤维 5.58克 | 胆固醇 585毫克 | 维生素A 249.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 105.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.72毫克 |
| 钙 126.81毫克 | 磷 370.75毫克 | 钾 1705.35毫克 | 钠 211.45毫克 |
| 碘 27.2微克 | 镁 78.82毫克 | 铁 6.54毫克 | 锌 2.96毫克 |
| 硒 17.86微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 0.91毫克 |
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