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什锦煮干丝汤
主料
豆腐干100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感红绿相衬，汤汁白浓，肥嫩爽口。
什锦煮干丝汤的做法
1豆腐干放锅内加冷水烧开捞出，整齐叠好用重物压好切成细丝，用淡盐水浸泡二三次；将火腿、笋、蛋糕片（切）、冬菇煮熟切丝。
2锅内放猪油35克，烧热后加鲜汤烩制干丝，先用旺火烧开，再用文火烩煮15分钟，加精盐、味精，使汤汁逐渐加浓，接着将干丝用漏勺捞出放在大汤碗里，余汤中放入肉丝、火腿丝、笋丝、虾仁、蛋糕片，烧开后连汤出锅倒在干丝上面即可上桌。
什锦煮干丝汤制作提示
本品需鲜汤鲜500克。
什锦煮干丝汤健康提示
有高蛋白质、低脂肪、糖类，维生素和无机盐，粗纤维、钙、镁等营养。
什锦煮干丝汤食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
什锦煮干丝汤营养成分
| 能量 837.89千卡 | 蛋白质 46.26克 | 脂肪 59.42克 | 碳水化合物 33.89克 |
| 叶酸 90.26微克 | 膳食纤维 2.04克 | 胆固醇 228毫克 | 维生素A 96.3微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 183.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.66毫克 |
| 钙 484.5毫克 | 磷 674.02毫克 | 钾 527.87毫克 | 钠 9825.2毫克 |
| 碘 48.1微克 | 镁 150.91毫克 | 铁 10.65毫克 | 锌 5.25毫克 |
| 硒 30.05微克 | 铜 1.81毫克 | 锰 1.94毫克 |
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