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花生豆干
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香咸鲜而微辣。
花生豆干的做法
1将大白豆腐干现用开水煮透，凉后切成1厘米见方的丁，再用开水煮透捞出晾凉。葱白洗净，顺长剖开，再切成1厘米长的丁；花生仁用开水泡片刻，剥去红衣，用温油炸熟成浅黄色。
花生豆干制作提示
原料中植物油15克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油60克左右。
花生豆干健康提示
此菜中富含蛋白质、脂肪及人体必需的氨基酸，能降低血糖、降低胆固醇。
花生豆干食谱营养
花生豆干营养成分
| 能量 1157.54千卡 | 蛋白质 67.3克 | 脂肪 78.46克 | 碳水化合物 54.14克 |
| 叶酸 248.75微克 | 膳食纤维 8.7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 20微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 119.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.83毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.91毫克 |
| 钙 845.7毫克 | 磷 1019.12毫克 | 钾 993.52毫克 | 钠 4375.2毫克 |
| 碘 118.2微克 | 镁 346.41毫克 | 铁 14.79毫克 | 锌 7.08毫克 |
| 硒 4.22微克 | 铜 2.91毫克 | 锰 4.74毫克 |
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