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糖桂花菜谱
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荷花出水
蒸菜
甜味
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素斋菜
清热去火
补虚养身
营养不良
将百合洗净,用开水浸泡,放入笼屉内连同清水蒸片刻,取出备用;青豆煮熟;江…
食材:
百合
糯米
北豆腐
菠菜
蚕豆淀粉
青豆
糖桂花
白砂糖
花生油
香油
黄陂糖蒸肉
粉蒸菜
甜味
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鄂菜
补虚养身
补血
猪肉洗净,切成6 厘米长、1.5 厘米宽的长块,盛入碗中;籼米粉入锅炒熟备用;猪…
食材:
猪肉
干米粉
小葱
赤砂糖
酱油
糖桂花
姜
胡椒粉
黄酒
双桃卷
粉蒸菜
原本味
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快餐主食
营养不良
补虚养身
将菠菜洗净剁碎取压取出菠菜汁备用;将猪板油撕去膜皮,洗净,切成豆粒大小的…
食材:
小麦面粉
糖桂花
菠菜
碱
炼制猪油
酵母
酒酿火腿片
蒸菜
甜咸味
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浙菜
气血双补
健脾开胃
骨质疏松
火腿用清水浸约2小时,取出后片成长3厘米、宽2厘米的薄片(约40片,)放在碗中,…
食材:
火腿
玫瑰花
白砂糖
糖桂花
江米酒
拔丝白果
拔丝菜
甜味
|
甜品点心
先将土豆煮熟,去皮后用刀碾成泥状;干淀粉加清水调匀后,用2/3加入土豆泥中,…
食材:
土豆
豌豆淀粉
小麦面粉
植物油
白砂糖
糖桂花
香油
水晶藕饼
生煎菜
甜味
|
甜品点心
健脾开胃
便秘
家常菜
营养不良
将猪板油洗净切成丁,加上白糖和盐腌渍待用。藕削去节把,去皮洗净,用擦藕板…
食材:
莲藕
猪板油
糖桂花
小麦面粉
炼制猪油
白砂糖
盐
豆蓉酿枇杷
瓤菜
甜味
|
家常菜
甜品点心
将枇杷顶端削去,剥去皮,挖去核和内膜,口朝上放入盘中;将猪板油丁和甜豆沙…
食材:
红豆沙
枇杷
松子仁
樱桃
猪板油
白砂糖
糖桂花
玉米淀粉
炸鲜卷果
脆炸菜
甜味
|
素斋菜
甜品点心
将苹果、鸭梨去皮去核;香蕉去皮;将苹果、鸭梨、香蕉与苹果脯、青梅均切成粗…
食材:
油皮
苹果
鸭梨
香蕉
金糕
梅子
小麦面粉
苹果脯
糖桂花
白砂糖
花生油
豆茸酿枇杷
瓤菜
甜味
|
甜品点心
猪板油洗净,切成丁,加入适量糖,炒匀成糖猪板油丁;樱桃洗净,去核;将枇杷…
食材:
枇杷
猪板油
红豆沙
松子仁
樱桃
白砂糖
糖桂花
蚕豆淀粉
莲菜丸子
碎屑料炸菜
甜味
|
甜品点心
特色菜
陕菜
将莲菜(莲藕)刮皮,洗净,在切成细末,用手轻攥,略挤去水,但不宜攥干;然…
食材:
莲藕
红豆沙
蚕豆淀粉
小麦面粉
核桃
冰糖
炼制猪油
黑芝麻
糖桂花
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