先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中…
将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能…
樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整；酒酿用筷子搅散；豌豆用沸水烫熟…
糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；藕洗干净，按节断开；切下藕的一头，露出藕孔…
将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖50克拌和，腌渍7-10天；糖莲子…
将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水…
鲜栗子去壳，将栗肉洗净，切成薄片，放入锅内煮熟；锅置旺火，舀入清水400毫升…
将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火…
将糯米洗净，入沸水锅中氽熟，沥起纳盆；糯米内加白糖、化猪油、蜜桂花拌匀；…
将豆腐皮洗净晾干，切成5厘米长的细丝；胡萝卜与土豆上锅蒸熟后，分别去皮，剁…
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