将南瓜洗净，去皮，剖开，去瓤和籽，每半只瓜切成3-4条，再切成薄片，放干净缸…
将芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，控干水后投入酱油中浸泡，两个小时后…
芝麻炒熟，辣椒洗净晾干水分，磨成末。尔后加生油，食盐入锅，用温火煮4-6小时…
先把胡萝卜洗净，用花刀切成方圆形。加盐，酱油腌制12小时可以吃。
将两种辣椒剁碎，黄豆炒香磨成粉，芝麻炒香压碎，生姜切成末。然后在锅内放入…
把猪爪，蹄筋，肋条肉分别刮洗干净，葱切段，姜切片，肋条肉切成100克重的方块…
把鲍鱼洗净，连壳一起放到盐水里煮一下，然后用勺把鲍鱼肉挖出来。把蒜剁成末…
炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁，花生米炒熟，生姜切丝，将黄瓜…
将鲜青笋(莴笋)去皮，洗净后沥干，然后用刀加工成2厘米厚的花片。将加工后的青…
将笋尖削去无叶的一段，然后切成长5厘米的条形，撒适量盐拌匀，腌渍2小时后捞出…
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