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绿豆南瓜汤
主料
南瓜500克
辅料
绿豆50克
调料
盐5克
食用早餐、中餐、晚餐
绿豆南瓜汤的做法
1干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；
2趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；
3老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；
4南爪切成约2厘米见方的块备用；
5锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；
6先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；
7再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；
绿豆南瓜汤健康提示
1绿豆甘凉能清暑，利尿，解毒；
2绿豆煮汤，是民间夏季解暑常用饮料；
3暑易伤津耗气，故配南瓜生津益气；
4共奏生津益气，清暑解毒之功；
5用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症，有一定疗效；
6可作为夏季防暑之保健汤；
7凡患气滞湿阻之病忌服。
绿豆南瓜汤食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
绿豆南瓜汤营养成分
| 能量 268千卡 | 蛋白质 14.3克 | 脂肪 0.9克 | 碳水化合物 57.5克 |
| 叶酸 251微克 | 膳食纤维 7.2克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 751微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 40毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4515微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3毫克 |
| 钙 121.6毫克 | 磷 288.5毫克 | 钾 1119.2毫克 | 钠 1971.15毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 102.6毫克 | 铁 5.3毫克 | 锌 1.8毫克 |
| 硒 4.49微克 | 铜 0.7毫克 | 锰 0.97毫克 |
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