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红瑰焖肉
主料
猪里脊肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉酥烂，咸中带甜，玫瑰红色非常壮观。
红瑰焖肉的做法
1将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片，拍松；
2再改切成骨牌形块；
3葱、姜拍碎；
5把鸡蛋磕入碗内，加绿豆淀粉，搅拌成全蛋糊；
6将锅至火上，倒入花生烧至六成热时，把腌过的肉挂上鸡蛋糊，下锅炸至杏黄色时捞出；
7锅内留底油放入番茄沙司炒出红色；
8再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉，烧开；
9撇去浮沫盖上盖，移至小火上焖烂即成。
红瑰焖肉制作提示
本品有油炸过程，需备花生没约500克。
红瑰焖肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
红瑰焖肉营养成分
| 能量 1645.65千卡 | 蛋白质 76.15克 | 脂肪 105.46克 | 碳水化合物 102克 |
| 叶酸 113.08微克 | 膳食纤维 1.82克 | 胆固醇 603.75毫克 | 维生素A 235微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 265.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 1.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.31毫克 |
| 钙 133.9毫克 | 磷 700.95毫克 | 钾 1290.8毫克 | 钠 5518.48毫克 |
| 碘 20.4微克 | 镁 115.35毫克 | 铁 10.78毫克 | 锌 8.52毫克 |
| 硒 27.53微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 0.99毫克 |
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