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辣子鱼条
主料
鲫鱼300克
辅料
红尖椒80克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感醇香浓厚，鲜辣味美。
辣子鱼条的做法
1大蒜去皮捣成蒜泥；姜洗净去皮切成丝备用；净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗的条，用黄酒、精盐抓腌片刻，放入油锅内炸成金黄色捞出，小辣椒洗干净，放入油锅炸一下捞出沥油。
2原锅留少许底油，放入蒜泥、姜丝煸香，烹入黄酒、精盐、白糖、酱油倒入鱼条、小辣椒及少许清水，烧煮至汁浓时下味精调翻匀收汁，淋上香油、红油出锅，晾凉后装盆即可。
辣子鱼条制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
辣子鱼条食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
辣子鱼条营养成分
| 能量 590.14千卡 | 蛋白质 57.37克 | 脂肪 33.15克 | 碳水化合物 18.43克 |
| 叶酸 69.87微克 | 膳食纤维 2.78克 | 胆固醇 63毫克 | 维生素A 188.39微克 |
| 维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 115.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1128.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.11毫克 |
| 钙 287.3毫克 | 磷 588.22毫克 | 钾 1129.27毫克 | 钠 3202.04毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 163.31毫克 | 铁 7.15毫克 | 锌 2.19毫克 |
| 硒 70.87微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.59毫克 |
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