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糖酥鲫鱼
主料

鲫鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感甜酸香辣,味道可口。
糖酥鲫鱼的做法
1鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净后用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。
2姜切小片,葱切长段。
3油烧沸后,把腌好的鲫鱼下锅,炸焦酥捞出。
4将锅垫底蔑,放葱、姜,再放入油炸好的鲫鱼,上列调料和水,在旺火上烧开后,移用小火煨到鱼刺酥软为准,收干汁装盘晾凉。
5食用时切成条,装盘,淋香油即成。
糖酥鲫鱼制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
糖酥鲫鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾 … 详细»
糖酥鲫鱼营养成分
能量 1123.3千卡 | 蛋白质 93.06克 | 脂肪 33.54克 | 碳水化合物 114.96克 |
叶酸 123.98微克 | 膳食纤维 2.57克 | 胆固醇 105毫克 | 维生素A 19.5微克 |
维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 19.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 117微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.42毫克 |
钙 476.2毫克 | 磷 886.4毫克 | 钾 1867.4毫克 | 钠 2890.68毫克 |
碘 0.24微克 | 镁 260.2毫克 | 铁 12.06毫克 | 锌 3.81毫克 |
硒 116.59微克 | 铜 0.21毫克 | 锰 3.48毫克 |
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