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炒雪菜笋
辅料
胡萝卜15克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽美观，鲜嫩爽口。
炒雪菜笋的做法
1选用腌制成黄色的雪菜(即雪里蕻)，清洗干净，挤干水，切成末。
2将冬笋剥去壳，切除老根，洗净，切细丝。
3将胡萝卜洗净，去根，也切成细丝。
4将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热后先放入胡萝卜丝煸炒至变软，放入冬笋丝和雪菜末炒匀，加少许水，并加精盐、白糖炒匀，开锅后放入味精，炒匀，淋上香油即可出锅装盘，上桌供食。
炒雪菜笋食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
炒雪菜笋营养成分
| 能量 190.63千卡 | 蛋白质 12.35克 | 脂肪 5.52克 | 碳水化合物 27.69克 |
| 叶酸 0.82微克 | 膳食纤维 4.92克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 141.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 854.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.34毫克 |
| 钙 492.02毫克 | 磷 170.49毫克 | 钾 582.43毫克 | 钠 5441.76毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 62.34毫克 | 铁 8.66毫克 | 锌 1.16毫克 |
| 硒 1.27微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 0.74毫克 |
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