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香菇凤爪汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清鲜味美，爪烂菇滑。
香菇凤爪汤的做法
1将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2取一只大汤碗，放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤，淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精，上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出，调准味，淋入熟鸡油即成。
香菇凤爪汤制作提示
本品需清汤约1000克。
香菇凤爪汤食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香菇凤爪汤营养成分
| 能量 811.13千卡 | 蛋白质 77.4克 | 脂肪 50.03克 | 碳水化合物 14.8克 |
| 叶酸 45.38微克 | 膳食纤维 3.42克 | 胆固醇 314.85毫克 | 维生素A 119.85微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.17毫克 |
| 钙 119.74毫克 | 磷 336.69毫克 | 钾 373.02毫克 | 钠 1597.44毫克 |
| 碘 0.54微克 | 镁 35.26毫克 | 铁 4.76毫克 | 锌 3.73毫克 |
| 硒 33.72微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.38毫克 |
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