炒鹌鹑的做法 炒鹌鹑 炒鹌鹑的家常做法 炒鹌鹑怎么做 家常炒鹌鹑的做法 炒鹌鹑怎么做好吃 炒鹌鹑的做法大全 炒鹌鹑的制作方法
炒鹌鹑
主料
鹌鹑肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红亮，肉质鲜嫩，咸鲜香甜。
炒鹌鹑的做法
1将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片、油菜分别洗净切成片；香菇洗净一切两半；葱、姜切成小块。
2勺内放入油烧热，把鹌鹑块下勺用旺火煸炒至变色倒入漏勺内。
3勺内放入底油烧热，用葱姜块、甜面酱炝锅，放入玉兰片、油菜片、冬菇煸炒，添汤400克，加酱油、料酒、浸泡花椒的水、味精、醋、白糖，放入鹌鹑块，用慢火焖熟，用湿淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。
炒鹌鹑食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
炒鹌鹑营养成分
| 能量 772.49千卡 | 蛋白质 63.63克 | 脂肪 49.65克 | 碳水化合物 22.1克 |
| 叶酸 8.18微克 | 膳食纤维 2.9克 | 胆固醇 508.2毫克 | 维生素A 145.94微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 91.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.04毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.64毫克 |
| 钙 202.11毫克 | 磷 590.16毫克 | 钾 758.5毫克 | 钠 1289.36毫克 |
| 碘 0.84微克 | 镁 98.02毫克 | 铁 9.57毫克 | 锌 4.06毫克 |
| 硒 35.9微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 1.06毫克 |
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