炒田螺的做法 炒田螺 炒田螺的家常做法 炒田螺怎么做 家常炒田螺的做法 炒田螺怎么做好吃 炒田螺的做法大全 炒田螺的制作方法
炒田螺
主料
田螺500克
食用中餐、晚餐
口感螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。
炒田螺的做法
1将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
3旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
炒田螺制作提示
1嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；
2可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。
炒田螺食谱营养
炒田螺营养成分
| 能量 409.55千卡 | 蛋白质 64.11克 | 脂肪 2.08克 | 碳水化合物 36.04克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 2.23克 | 胆固醇 770毫克 | 维生素A 0.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.99毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.3毫克 |
| 钙 5166.88毫克 | 磷 497.6毫克 | 钾 786.11毫克 | 钠 1797.71毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 458.93毫克 | 铁 100.02毫克 | 锌 14.52毫克 |
| 硒 85.75微克 | 铜 4.4毫克 | 锰 7.46毫克 |
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