西瓜鸡汤的做法 西瓜鸡汤 西瓜鸡汤的家常做法 西瓜鸡汤怎么做 家常西瓜鸡汤的做法 西瓜鸡汤怎么做好吃 西瓜鸡汤的做法大全

1先将鸡脯肉、熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大小的丁；

2再将干口蘑、海米用温水泡软，洗净泥沙，也分别切成同样大小的丁；

3然后鸡脯肉丁、火腿丁、冬笋丁、口蘑丁、海米丁用沸水烫一次，放在碗内；

4加料酒、精盐、葱、姜，上笼蒸烂，取出；

5用小刀在西瓜的五分之一处，沿周围刻成锯齿形，揿开盖，挖出瓜瓤；

6瓜皮上刻上各种花纹图案，用开水将瓜内层烫一遍；

7把已蒸好的五丁放入瓜内，加入鸡汤盖好瓜皮盖，放在一个汤盆内放笼上蒸至瓜烂；

8烹西瓜的原汤倒入锅内上火，加鸡清汤、精盐、料酒煮沸；

9撇净浮沫，倒入汤盆内即成。