椒油酸辣白菜的做法 椒油酸辣白菜 椒油酸辣白菜的家常做法 椒油酸辣白菜怎么做 家常椒油酸辣白菜的做法 椒油酸辣白菜怎么做好吃

1嫩白菜梗洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条，放入开水锅烫一下，捞出沥水晾凉；鲜藕切成小片用水稍煮捞出，同放盘内，撒上精盐，拌匀稍腌一下，滤去盐水。

2干红辣椒用水泡软，去蒂和籽，洗净切成细丝。

3炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后放入花椒粒，炸成黑色后，将花椒粒捞出，再将辣椒丝、葱白丝、姜丝一起放入油锅内煸炒几下，加入酱油、醋，炒出香味后倒入白菜盘内，加入白糖、味精，用大碗将盘扣住，20分钟后拿开盖碗，拌匀即可。