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五香兔肉
主料

兔肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质地松烂,口味浓香。
五香兔肉的做法
1把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右,使其血污排出,再投入沸水锅中煮5分钟捞出,用清水洗净。
2取净锅上火,放入清水750克,投入兔肉,汤开后撇去浮沫,加入酱油,白糖,绍酒,再放入纱布包扎好的葱,姜及各种香料,沸后改小火煮约1小时至肉烂捞出,冷却后将兔肉撕成大片装片即成。
五香兔肉制作提示
兔肉经冷水浸泡后既可除腥,又可使其肉质嫩白,便于卤制。
五香兔肉食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. … 详细»
五香兔肉营养成分
能量 584.15千卡 | 蛋白质 101.4克 | 脂肪 11.45克 | 碳水化合物 16.98克 |
叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 1.6克 | 胆固醇 295毫克 | 维生素A 131.76微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.5微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.89毫克 |
钙 111.29毫克 | 磷 916.32毫克 | 钾 1583.15毫克 | 钠 4498.05毫克 |
碘 0.96微克 | 镁 145.99毫克 | 铁 13.95毫克 | 锌 7.18毫克 |
硒 55.66微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 1.03毫克 |
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