冻鲫鱼的做法 冻鲫鱼 冻鲫鱼的家常做法 冻鲫鱼怎么做 家常冻鲫鱼的做法 冻鲫鱼怎么做好吃 冻鲫鱼的做法大全 冻鲫鱼的制作方法
冻鲫鱼
主料
鲫鱼500克
辅料
红尖椒25克
食用中餐、晚餐
口感咸鲜微辣酸香，味道凉爽鲜美。
冻鲫鱼的做法
2取一小盆，将姜末、葱段混合调拌成汁；
3取一铁锅，上中火烧热后，下入花生油烧至五成热，下入鲫鱼，煎至两面黄色；
4倒入兑好的汁，加入清水，汤面以没过鱼体为宜，同烧；
5开锅后将锅移至小火上煨，见汤汁变浓时，将鱼倒入扣碗内，汤汁以碗口平即成；
6食用时，将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中；
7葱段用沸水稍烫，控干水分，放在盘的两侧即成。
冻鲫鱼制作提示
1鱼煨熟后，倒入碗内，切不可搅拌，否则不成鱼冻；
2冬天制作经一昼夜自然冷却即成。夏季制作可在室内晾凉后，放入冰箱冷凝成冻。
冻鲫鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
冻鲫鱼营养成分
| 能量 746.1千卡 | 蛋白质 91.69克 | 脂肪 38.24克 | 碳水化合物 10.37克 |
| 叶酸 120.18微克 | 膳食纤维 1.36克 | 胆固醇 105毫克 | 维生素A 82.05微克 |
| 维生素B6 0.5毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 492微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.58毫克 |
| 钙 432.26毫克 | 磷 855.5毫克 | 钾 1641.07毫克 | 钠 1992.97毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 234.71毫克 | 铁 9.6毫克 | 锌 3.25毫克 |
| 硒 116.06微克 | 铜 0.17毫克 | 锰 0.92毫克 |
家常菜谱大全为您提供冻鲫鱼的做法,冻鲫鱼,冻鲫鱼的家常做法,冻鲫鱼怎么做,家常冻鲫鱼的做法,冻鲫鱼怎么做好吃,冻鲫鱼的做法大全,冻鲫鱼的制作方法
