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酸辣鸭血豆腐汤
食用中餐、晚餐
酸辣鸭血豆腐汤的做法
1鲜豆腐放在菜墩上切成粗丝，放入沸水锅内氽一下捞出；
2熟鸭血用刀片去除去面上的蜂窝眼部分，切成同豆腐丝一样粗细的丝；火腿切细丝；
4炒锅置火上，加入清汤、姜片、葱白段煮出味，打尽料渣，放入豆腐丝、鸭血丝、丝瓜丝、火腿丝、盐、胡椒粉煮入味，加湿淀粉勾芡推匀，加入红油、虾油、味精、醋起锅，舀入汤碗内即成。
酸辣鸭血豆腐汤食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
酸辣鸭血豆腐汤营养成分
| 能量 712.47千卡 | 蛋白质 39.81克 | 脂肪 48.03克 | 碳水化合物 36.82克 |
| 叶酸 96.48微克 | 膳食纤维 6.84克 | 胆固醇 106.7毫克 | 维生素A 55.76微克 |
| 维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.88毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 252.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.73毫克 |
| 钙 246.97毫克 | 磷 453.68毫克 | 钾 638.67毫克 | 钠 2864.36毫克 |
| 碘 1.24微克 | 镁 161.76毫克 | 铁 35.6毫克 | 锌 3.08毫克 |
| 硒 8.84微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.05毫克 |
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