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香辣粉蒸肉
主料
五花肉500克
食用中餐、晚餐
香辣粉蒸肉的做法
1将大米粉（籼米粉）、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；
2猪肉刮洗干净，切成片；
3姜去皮切细末；
4红糖加水调成汁备用；
6将猪肉片加精盐、酱油、红糖汁、江米酒、辣豆瓣、红姜末、豆腐乳汁搅拌均匀，再加入米粉拌匀腌渍片刻；
7码入碗内，撒上豌豆，上锅大火蒸约2小时；
8取出翻扣在盘内，撒上葱花即可。
香辣粉蒸肉食谱营养
香辣粉蒸肉营养成分
| 能量 3276.06千卡 | 蛋白质 59.21克 | 脂肪 296.64克 | 碳水化合物 95.85克 |
| 叶酸 65.64微克 | 膳食纤维 4.41克 | 胆固醇 545毫克 | 维生素A 153.47微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 619.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.79毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.6毫克 |
| 钙 122.57毫克 | 磷 685.1毫克 | 钾 1440.2毫克 | 钠 2415.28毫克 |
| 碘 2.99微克 | 镁 168.04毫克 | 铁 10.38毫克 | 锌 10.66毫克 |
| 硒 28.01微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 2.07毫克 |
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