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炖五花肉
主料
五花肉400克
食用中餐、晚餐
炖五花肉的做法
1先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右；
2把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好；
3原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。
炖五花肉食谱营养
炖五花肉营养成分
| 能量 2325.8千卡 | 蛋白质 40.16克 | 脂肪 236.08克 | 碳水化合物 10.62克 |
| 叶酸 1.15微克 | 膳食纤维 0.34克 | 胆固醇 436毫克 | 维生素A 41.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.5毫克 |
| 钙 64.3毫克 | 磷 488.9毫克 | 钾 1035.75毫克 | 钠 3199.41毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 147.75毫克 | 铁 8.39毫克 | 锌 7.06毫克 |
| 硒 15.52微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.67毫克 |
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