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烤麸烧肉
食用早餐、中餐、晚餐
口感饱含卤汁、香嫩柔软
烤麸烧肉的做法
1将烤麸切成条，再切成片。放入热水锅中烫过，烧沸后略煮2分钟左右，去除豆腥味。捞出用冷水冲洗后沥水。用手掌挤压烤麸，将水分挤干。
2锅烧热入油300克，待油温七八分热放入烤麸，中火炸至金黄色捞出沥油待用。放入炸好的烤麸块炒匀。
3加少许糖，用小火继续焖烧10分钟左右。
4加少许盐，转大火用锅铲不断翻炒收汁。待肉汁呈厚稠状即可。
烤麸烧肉制作提示
过程中要备色拉油300克，实耗50克。
烤麸烧肉食谱营养
烤麸烧肉营养成分
| 能量 2272.55千卡 | 蛋白质 122.56克 | 脂肪 169.38克 | 碳水化合物 65.17克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.07克 | 胆固醇 218毫克 | 维生素A 20微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.4毫克 |
| 钙 190.14毫克 | 磷 624.6毫克 | 钾 672.68毫克 | 钠 6077.73毫克 |
| 碘 0.84微克 | 镁 279.19毫克 | 铁 18.87毫克 | 锌 10.25毫克 |
| 硒 7.96微克 | 铜 1.39毫克 | 锰 4.11毫克 |
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