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蔬菜扒素肠
食用中餐、晚餐
蔬菜扒素肠的做法
1黄瓜洗净，将水面筋从黄瓜的一头缠到另一头，厚约0.6厘米；
2锅内加入鸡汤，将缠好的水面筋的黄瓜下入锅内，用慢火煮3分钟后捞出，放入冷水中冷却后将黄瓜抽出，将水面筋切为马蹄块；
3将油菜洗净，用开水烫一捞出；
4锅烧热后放入红油和葱花、姜末爆香，加白酱油、鸡汤、下入面筋，煨2分钟，再加盐、味精、油菜，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油，装盘即可。
蔬菜扒素肠食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
蔬菜扒素肠营养成分
| 能量 716.91千卡 | 蛋白质 55.37克 | 脂肪 36.92克 | 碳水化合物 46.74克 |
| 叶酸 181.65微克 | 膳食纤维 6.31克 | 胆固醇 9.3毫克 | 维生素A 269.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 100.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1602.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.49毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.75毫克 |
| 钙 399.08毫克 | 磷 392.63毫克 | 钾 687.71毫克 | 钠 5390.93毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 136.6毫克 | 铁 12.98毫克 | 锌 4.54毫克 |
| 硒 4.1微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 2.98毫克 |
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