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番茄溜鸭肝
主料
番茄200克
辅料
鸭肝50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感质地脆嫩，鲜香味美。
番茄溜鸭肝的做法
1大番茄剥皮去籽后切成薄片；
2姜、蒜切片，葱切段；
3把鸭肝扯去血腥络，洗净后片成薄片；
5在碗内放盐1克、味精1克、胡椒粉0.5克、水淀粉适量，兑成芡汁；
6将猪油7.5克，倒入铁锅入烧热，下肝片，炒散；
8烹入芡汁，略炒后起锅装盘。
番茄溜鸭肝食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
番茄溜鸭肝营养成分
| 能量 200.87千卡 | 蛋白质 10.41克 | 脂肪 12.29克 | 碳水化合物 17.04克 |
| 叶酸 12.88微克 | 膳食纤维 4.58克 | 胆固醇 177.94毫克 | 维生素A 654.06微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 785.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.74毫克 |
| 钙 33.39毫克 | 磷 210.46毫克 | 钾 560.57毫克 | 钠 543.16毫克 |
| 碘 5.08微克 | 镁 44.97毫克 | 铁 12.65毫克 | 锌 1.97毫克 |
| 硒 29.18微克 | 铜 0.79毫克 | 锰 0.82毫克 |
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