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夹沙豆腐
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，软烂香甜。
夹沙豆腐的做法
1将豆腐投入沸水中煮透，捞出沥净水，锅中放油，将其一面煎成金黄色，倒出放在菜案上，将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀，切成若干个两片相连的豆腐夹，将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2将糯米淘净，加入清水蒸熟，趁热撒入白糖拌匀。
3将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里，添入少许清水，再撒上白糖；把糯米饭平摊在豆腐夹上，用旺火蒸半小时，取出扣在盘内，再撒上白糖即成。
夹沙豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
夹沙豆腐营养成分
| 能量 2436.6千卡 | 蛋白质 68.2克 | 脂肪 82.13克 | 碳水化合物 375.22克 |
| 叶酸 227.05微克 | 膳食纤维 15.2克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25微克 |
| 维生素B6 0.28毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 79.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 150微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.52毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4毫克 |
| 钙 631.9毫克 | 磷 900毫克 | 钾 793毫克 | 钠 105.66毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 409毫克 | 铁 13.11毫克 | 锌 8.09毫克 |
| 硒 17.39微克 | 铜 0.86毫克 | 锰 3.3毫克 |
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