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归参鳝鱼
主料
鳝鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
归参鳝鱼的做法
1把当归和党参一起放在小碗里，加100克水，隔水蒸20分钟左右；
2鳝鱼洗净切丝；
3锅放旺火上烧热后，放少许油，先投入葱花和姜末，煸出香味；
4再将鳝丝倒进去煸炒；
6然后将蒸过的当归和党参倒进去加30克鲜汤，盖上盖，用小火焖煮5分钟左右；
7出锅装盘前，放少许味精，用水淀粉勾芡，浇点儿熟油，再淋些麻油；
8装盘后，上面撒些胡椒粉。
归参鳝鱼食谱营养
归参鳝鱼营养成分
| 能量 831.54千卡 | 蛋白质 93.12克 | 脂肪 38.94克 | 碳水化合物 24.63克 |
| 叶酸 0.04微克 | 膳食纤维 0.09克 | 胆固醇 657.9毫克 | 维生素A 258.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.97毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.24毫克 |
| 钙 247.02毫克 | 磷 1101.35毫克 | 钾 1426.42毫克 | 钠 2243.27毫克 |
| 碘 0.8微克 | 镁 143.32毫克 | 铁 15.64毫克 | 锌 10.39毫克 |
| 硒 173.55微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 11.55毫克 |
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