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双杏雪梨煲田螺

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

双杏雪梨煲田螺的做法

1将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。

2杏仁和陈皮洗净；雪梨洗净去皮、核，切成小块；姜去皮洗净。

3炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。

双杏雪梨煲田螺健康提示

此汤清热润燥，养阴生津，适于秋季身体燥热、口鼻涸者饮用。

双杏雪梨煲田螺食谱营养

苦杏仁

本品为蔷薇科植物植物杏、野杏、山杏和东北杏的成熟种仁。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕 … 详细»

甜杏仁

1. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能 … 详细»

梨

相克：柿子白萝卜开水哈密瓜猪蹄蟹鹅肉猪肉羊肉

宜搭：罗汉果芝麻核桃蜂蜜无花果川贝母冰糖猪肺百合银耳姜汁

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低 … 详细»

田螺

相克：芸豆蚕豆木耳牛排蛤面猪腰玉米蛤蜊香瓜牛肉猪里脊肉猪肉 …

宜搭：车前子白菜蒜

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等 … 详细»

陈皮

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 … 详细»

姜

相克：兔肉狗肉牛肉

宜搭：海蟹醋黑米慈姑白茅根芥菜牛腩石榴鲈鱼豆腐鳕鱼猕猴桃

生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会 … 详细»

双杏雪梨煲田螺营养成分

能量 357.47千卡	蛋白质 10.2克	脂肪 11.97克	碳水化合物 62.84克
叶酸 22.1微克	膳食纤维 10.45克	胆固醇 46.2毫克	维生素A 17.88微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 21.83毫克	维生素D 0微克
维生素E 8.41毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 99.84微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.37毫克	硫胺素 0.11毫克	生物素 0微克	烟酸 1.5毫克
钙 363.62毫克	磷 72.95毫克	钾 300.53毫克	钠 16.74毫克
碘 3.85微克	镁 92.71毫克	铁 8.31毫克	锌 3.12毫克
硒 11.93微克	铜 2.02毫克	锰 0.86毫克

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