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酿田螺
主料
田螺500克
辅料
瘦猪肉50克
食用早餐、中餐、晚餐、佐餐当菜，随意服食。
酿田螺的做法
1先将猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状；
2将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳，用锥子将田螺肉挑出(去内脏)，田螺壳洗净另用；
4田螺与肉茸同放入碗内，加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲；
5并按量逐一塞进田螺壳内；
6炒锅放置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香；
酿田螺健康提示
本品通治各类骨质疏松症。
酿田螺食谱营养
酿田螺营养成分
| 能量 429.22千卡 | 蛋白质 66.26克 | 脂肪 4.19克 | 碳水化合物 30.44克 |
| 叶酸 4.05微克 | 膳食纤维 0.06克 | 胆固醇 810.5毫克 | 维生素A 22微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.01毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.84毫克 |
| 钙 5167.17毫克 | 磷 565.06毫克 | 钾 663毫克 | 钠 2682.4毫克 |
| 碘 0.85微克 | 镁 401.82毫克 | 铁 100.93毫克 | 锌 15.16毫克 |
| 硒 88.76微克 | 铜 4.1毫克 | 锰 6.38毫克 |
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