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蘑菇炒螺肉
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蘑菇炒螺肉的做法
1选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；
2蘑菇洗净，削去根部污泥，用开水拖过，滤干水分；
3起油锅，下姜丝爆香螺肉，取起；
4起油锅，放入蘑菇，调味，洒入酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿粉打芡，炒匀即可。
蘑菇炒螺肉健康提示
补气健脾、除湿退黄；
肝病属脾虚或急性黄疸性肝炎属湿热者，症见胁痛，食少，黄疸，小但短少等。
蘑菇炒螺肉食谱营养
蘑菇炒螺肉营养成分
| 能量 132.48千卡 | 蛋白质 16.84克 | 脂肪 0.48克 | 碳水化合物 16.87克 |
| 叶酸 1.05微克 | 膳食纤维 5.53克 | 胆固醇 138.6毫克 | 维生素A 6.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.05毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.07毫克 |
| 钙 947.57毫克 | 磷 322.65毫克 | 钾 889.18毫克 | 钠 46.12毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 100.27毫克 | 铁 20.95毫克 | 锌 4.81毫克 |
| 硒 16.48微克 | 铜 1.96毫克 | 锰 1.59毫克 |
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