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杏仁蛋糕
主料
杏仁300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此蛋糕糕坯呈黄褐色，松软浓香。
杏仁蛋糕的做法
1将鸡蛋5个磕入锅内，放入糖、牛奶，煮温搅和，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋机充分搅打，最后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成奶油膏；取剩余2个鸡蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黄留作他用。
2将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀，放入适量杏仁粉，成糊后浇在铁盘上，烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚，切成正方形糕坯。
杏仁蛋糕食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
杏仁蛋糕营养成分
| 能量 6577千卡 | 蛋白质 144.25克 | 脂肪 477.2克 | 碳水化合物 491.1克 |
| 叶酸 720.95微克 | 膳食纤维 24克 | 胆固醇 3852毫克 | 维生素A 2190微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 78.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 71.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.26毫克 | 硫胺素 0.86毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.15毫克 |
| 钙 773毫克 | 磷 897.5毫克 | 钾 1917.5毫克 | 钠 1572.35毫克 |
| 碘 174.8微克 | 镁 612.5毫克 | 铁 23.15毫克 | 锌 19.67毫克 |
| 硒 128.89微克 | 铜 4.66毫克 | 锰 2.9毫克 |
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