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当归牛腩
主料
牛腩750克
食用早餐、中餐、晚餐
口感牛腩酥烂味浓厚，具有养身保健作用。
当归牛腩的做法
1将牛腩洗净，切成块，入沸水锅中焯透捞出，洗净；
2水发香菇去蒂洗净；
3净冬笋切块；
4当归加工成片，用纱布包扎起来；
5炒勺上火，放油，烧热，下蒜末、姜末炸香；
6放入牛腩、冬笋、香菇、料酒、酱油、白糖、鸡汤烧沸，全部倒入大沙锅中；
8放水淀粉勾薄芡，淋入麻油，撒入胡椒面即可连沙锅上席。
当归牛腩制作提示
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。
当归牛腩食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
当归牛腩营养成分
| 能量 3198.22千卡 | 蛋白质 140.31克 | 脂肪 271.02克 | 碳水化合物 51.86克 |
| 叶酸 43.38微克 | 膳食纤维 2.15克 | 胆固醇 330毫克 | 维生素A 19.93微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.86毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 122.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.55毫克 |
| 钙 67.48毫克 | 磷 147.19毫克 | 钾 66.86毫克 | 钠 1683.98毫克 |
| 碘 0.44微克 | 镁 31.88毫克 | 铁 8.96毫克 | 锌 20.85毫克 |
| 硒 25.27微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.53毫克 |
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