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炒鹌鹑
主料
鹌鹑肉500克
辅料
萝卜200克
食用食用时可加入味精佐餐。
炒鹌鹑的做法
1将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；
2萝卜切成长3.3厘米、宽1.6 厘米的块备用；
3将锅置武火上，放入菜油烧沸；
4将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色；
5再将萝卜放入混炒；
炒鹌鹑健康提示
补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。
炒鹌鹑食谱营养
炒鹌鹑营养成分
| 能量 605.31千卡 | 蛋白质 103.63克 | 脂肪 15.8克 | 碳水化合物 13.02克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 2.51克 | 胆固醇 785毫克 | 维生素A 209.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 63.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.67毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.3毫克 |
| 钙 325毫克 | 磷 955.97毫克 | 钾 1418.65毫克 | 钠 1243.92毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 139.25毫克 | 铁 12.94毫克 | 锌 6.68毫克 |
| 硒 59.78微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 1.05毫克 |
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