炒金针的做法 炒金针 炒金针的家常做法 炒金针怎么做 家常炒金针的做法 炒金针怎么做好吃 炒金针的做法大全 炒金针的制作方法
炒金针
主料
黄花菜200克
食用中餐、晚餐
口感色泽鲜艳，脆嫩咸鲜，具有金针菜的独特芳香，为素菜之名品。
炒金针的做法
1水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；
2净冬笋切成丝；
3金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；
炒金针制作提示
1金针菜不宜久烫，沸水下锅，再沸时马上捞出；
2葱、姜下锅后煸出香味即下其它原料，不可煸糊。
炒金针食谱营养
炒金针营养成分
| 能量 677.21千卡 | 蛋白质 47.32克 | 脂肪 23.71克 | 碳水化合物 93.07克 |
| 叶酸 32.62微克 | 膳食纤维 24.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 657.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3940.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.77毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.01毫克 |
| 钙 689.46毫克 | 磷 538.28毫克 | 钾 1396.55毫克 | 钠 1470.56毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 215.75毫克 | 铁 19.89毫克 | 锌 10.02毫克 |
| 硒 10.17微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 4.28毫克 |
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