清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼 清蒸鲫鱼的家常做法 清蒸鲫鱼怎么做 家常清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼怎么做好吃 清蒸鲫鱼的做法大全
清蒸鲫鱼
主料
鲫鱼400克
食用早餐、中餐、晚餐
清蒸鲫鱼的做法
1将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；
2火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；
3鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；
4另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；
5冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
6拣出葱段、姜片即可。
清蒸鲫鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
清蒸鲫鱼营养成分
| 能量 595.48千卡 | 蛋白质 86.41克 | 脂肪 14.26克 | 碳水化合物 39.86克 |
| 叶酸 129.95微克 | 膳食纤维 9.3克 | 胆固醇 90.5毫克 | 维生素A 42.2微克 |
| 维生素B6 0.44毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 86.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.29毫克 |
| 钙 383.7毫克 | 磷 824.24毫克 | 钾 1466.64毫克 | 钠 2818.32毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 216.77毫克 | 铁 10.16毫克 | 锌 4.94毫克 |
| 硒 96.43微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 2.5毫克 |
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