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肉末酱茄子
食用早餐、中餐、晚餐
肉末酱茄子的做法
1茄子洗净，剖成四条；
2煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖；
3煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘；
5炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香；
6加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀；
7开锅盛出，浇在炸好的茄子上即可。
肉末酱茄子制作提示
这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，是一道非常下饭的家常菜。
肉末酱茄子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉末酱茄子营养成分
| 能量 669.49千卡 | 蛋白质 24.22克 | 脂肪 55.92克 | 碳水化合物 21.98克 |
| 叶酸 7.6微克 | 膳食纤维 4.57克 | 胆固醇 120毫克 | 维生素A 90.05微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 378.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7毫克 |
| 钙 142.12毫克 | 磷 342.06毫克 | 钾 692.59毫克 | 钠 1890.5毫克 |
| 碘 3.16微克 | 镁 75.41毫克 | 铁 5.04毫克 | 锌 3.73毫克 |
| 硒 21.09微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.62毫克 |
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