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酱油龙须菜
主料
芦笋2500克
调料
酱油1700克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感成品黄红褐色，质地柔嫩，酱味适口。
酱油龙须菜的做法
1将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右，(每千克干龙须菜可发泡2200克)，除去杂质，清洗干净沥干水后，备用。
2锅置火上，倒入酱油煮沸，然后离火晾凉，把准备好的友须菜倒入纱布袋中，置酱油中进行浸泡，每天翻动一次，10天左右为成品。
酱油龙须菜食谱营养
酱油龙须菜营养成分
| 能量 1546千卡 | 蛋白质 130.2克 | 脂肪 4.2克 | 碳水化合物 294.2克 |
| 叶酸 455微克 | 膳食纤维 50.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 425微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1125毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2500微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.46毫克 | 硫胺素 1.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 46.4毫克 |
| 钙 1372毫克 | 磷 4518毫克 | 钾 11054毫克 | 钠 97946.5毫克 |
| 碘 40.8微克 | 镁 2902毫克 | 铁 181.2毫克 | 锌 30.14毫克 |
| 硒 28.88微克 | 铜 2.77毫克 | 锰 23.12毫克 |
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