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苦瓜炒肉丝
食用佐餐。
苦瓜炒肉丝的做法
1先将苦瓜切断，用盐腌制片刻；
2即除掉苦味，再横切成片；
3猪肉洗净，切成丝；
4取锅烧热，入油适量，等油热；
5下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；
6加水适量，焖烧10分钟；
7加入盐、味精调味，即可装盘。
苦瓜炒肉丝健康提示
用苦瓜烧肉，功能养血滋肝，润脾补肾，实为肝炎患者的理想膳食。
苦瓜炒肉丝食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
苦瓜炒肉丝营养成分
| 能量 128.5千卡 | 蛋白质 13.15克 | 脂肪 3.4克 | 碳水化合物 15.45克 |
| 叶酸 220.05微克 | 膳食纤维 4.2克 | 胆固醇 40.5毫克 | 维生素A 73微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 168毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.72毫克 | 维生素K 123微克 | 胡萝卜素 300微克 | 泛酸 1.11毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.85毫克 |
| 钙 45毫克 | 磷 199.5毫克 | 钾 920.5毫克 | 钠 36.25毫克 |
| 碘 0.85微克 | 镁 66.5毫克 | 铁 3.6毫克 | 锌 2.58毫克 |
| 硒 5.83微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.5毫克 |
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