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麻辣四件
辅料
子姜50克
食用中餐、晚餐
麻辣四件的做法
1将鸡内脏（胗、肝、心、肠）洗净，分别切成薄片，用湿淀粉拌匀，投入六成热的油锅内炸熟，倒入漏勺内沥去油；
2竹笋洗净切成骨排片，入沸水氽后，捞出备用；
4干辣椒去蒂；
麻辣四件食谱营养
麻辣四件营养成分
| 能量 701.37千卡 | 蛋白质 64.08克 | 脂肪 30.61克 | 碳水化合物 62.03克 |
| 叶酸 1181.25微克 | 膳食纤维 21.27克 | 胆固醇 724毫克 | 维生素A 11368.3微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51.55微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.71毫克 | 硫胺素 1.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.21毫克 |
| 钙 208.02毫克 | 磷 809.22毫克 | 钾 1831.82毫克 | 钠 2736.49毫克 |
| 碘 1.3微克 | 镁 122.99毫克 | 铁 28.21毫克 | 锌 10.88毫克 |
| 硒 53.96微克 | 铜 3.27毫克 | 锰 7.75毫克 |
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