麻辣牛肉丁的做法 麻辣牛肉丁 麻辣牛肉丁的家常做法 麻辣牛肉丁怎么做 家常麻辣牛肉丁的做法 麻辣牛肉丁怎么做好吃
麻辣牛肉丁
主料
牛肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感麻辣鲜香
麻辣牛肉丁的做法
1将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁，放入大碗中加精盐，酱油，胡椒粉拌匀.
2炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，下入肉丁炸到酥香，捞出沥干油.趁热撒上花椒面，辣椒面，味精，炒芝麻，拌合均匀，然后淋上红油，即可装盘.
麻辣牛肉丁制作提示
1麻辣有度，用量以本地口味为准.因花椒，辣椒的麻辣存量不易计算，所以要灵活掌握。
2麻为取香，辣为增色，味精和味，必须搭配得当。
3川菜中麻辣为浓烈，鲜香烫共举，别具一格。
4此菜中的油作炸肉丁用，所以宜准备130克，比实际消耗80克多一些。
麻辣牛肉丁食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
麻辣牛肉丁营养成分
| 能量 1916.68千卡 | 蛋白质 116.56克 | 脂肪 145.41克 | 碳水化合物 59.7克 |
| 叶酸 33.05微克 | 膳食纤维 23.76克 | 胆固醇 420毫克 | 维生素A 984.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 78.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5697.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.18毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.72毫克 |
| 钙 616.94毫克 | 磷 1258.46毫克 | 钾 1699.6毫克 | 钠 3265.53毫克 |
| 碘 3.14微克 | 镁 310.17毫克 | 铁 34.89毫克 | 锌 27.14毫克 |
| 硒 37.44微克 | 铜 2.24毫克 | 锰 2.31毫克 |
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