煎烹虾饼的做法 煎烹虾饼 煎烹虾饼的家常做法 煎烹虾饼怎么做 家常煎烹虾饼的做法 煎烹虾饼怎么做好吃 煎烹虾饼的做法大全

1淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用；

2葱、姜均切细丝，大蒜切薄片；

3玉兰片洗净切丝；；

4虾仁、猪肥肉剁成细泥，加精盐、清汤、鸡蛋清、葱姜汁、芝麻油、湿淀粉拌匀入味；

5用余下的清汤、精盐、芝麻油、湿淀粉对成芡汁；

6炒锅内放花生油，中火烧至六成热将虾馅做成扁圆丸子下锅，煎至两面呈金黄色至熟时，盛出控净油；

7花生油下锅，中火烧至七成热，用葱、姜丝、蒜片爆锅，加玉兰片丝略煸，用黄酒一烹，随即倒入虾饼及对好的芡汁；

8待虾饼挂匀芡汁，盛出装盘即成。