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清汤珍珠鸡
主料
鸡胸脯肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感白色，汤清，鲜嫩。
清汤珍珠鸡的做法
1鸡胸肉先切碎，剁成茸，盛在碗中；
3鸡浆挤成若干个直径约2厘米的小丸子；
4一边做一边下锅，用微火煮熟即成珍珠鸡取出；
6一起下开水锅焯一下捞起，放在汤碗内；
7锅内倒入煮沸的高汤，加入味精、精盐、下珍珠鸡再煮一下取出；
8放在冬菇等料上面即成。
清汤珍珠鸡制作提示
本品需高汤约1000克，如果没有高汤可用清水代替。
清汤珍珠鸡食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
清汤珍珠鸡营养成分
| 能量 506.3千卡 | 蛋白质 69.02克 | 脂肪 16.77克 | 碳水化合物 25.5克 |
| 叶酸 42.68微克 | 膳食纤维 5.83克 | 胆固醇 183.5毫克 | 维生素A 101.1微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 277微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.7毫克 |
| 钙 92.5毫克 | 磷 762.5毫克 | 钾 1068.5毫克 | 钠 3226.88毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 114.85毫克 | 铁 5.49毫克 | 锌 3.39毫克 |
| 硒 32.24微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 0.9毫克 |
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