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清蒸武昌鱼
主料
武昌鱼500克
辅料
胡萝卜50克
食用中餐、晚餐
清蒸武昌鱼的做法
1鱼宰杀去鳞去内脏洗净；
3胡萝卜洗净切丝；
4在鱼腹内放入姜片，撒上料酒，取一小碗放入酱油、盐、水、鸡精搅拌均匀成调料汁；
5鱼和调料汁一起放入蒸锅内蒸5~7分钟（根据鱼的大小而定）；
6取出蒸好的鱼，将胡萝卜丝、葱丝放在鱼身上，再浇入调料汁、香油即可。
清蒸武昌鱼食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
清蒸武昌鱼营养成分
| 能量 704.9千卡 | 蛋白质 92.72克 | 脂肪 31.72克 | 碳水化合物 12.65克 |
| 叶酸 3.95微克 | 膳食纤维 0.95克 | 胆固醇 470.1毫克 | 维生素A 486.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2079.9微克 | 泛酸 9.5毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.99毫克 |
| 钙 472.77毫克 | 磷 968.77毫克 | 钾 1214.78毫克 | 钠 2087.3毫克 |
| 碘 15.45微克 | 镁 103.7毫克 | 铁 4.61毫克 | 锌 4.69毫克 |
| 硒 58.45微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 0.63毫克 |
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