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鳝鱼竹笋汤
主料
鳝鱼300克
食用中餐、晚餐
鳝鱼竹笋汤的做法
1香菇用温水泡发回软，去蒂洗净，沥干水切丝；
2竹笋洗净切丝；
3陈皮用冷水浸软，去瓤洗净；
4鸡蛋打入碗中搅匀；
5鳝鱼摔昏，剖腹去内脏，放入沸水锅中焯10分钟至熟，剔去骨，撕成细丝；
6猪瘦肉洗净，也切成丝；
7笋丝、肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下，捞出沥干；
鳝鱼竹笋汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鳝鱼竹笋汤营养成分
| 能量 503.84千卡 | 蛋白质 78.36克 | 脂肪 15.21克 | 碳水化合物 26.66克 |
| 叶酸 90.66微克 | 膳食纤维 9.18克 | 胆固醇 711毫克 | 维生素A 293微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.49毫克 | 硫胺素 0.63毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.82毫克 |
| 钙 193.74毫克 | 磷 917.75毫克 | 钾 1543.58毫克 | 钠 1670.72毫克 |
| 碘 14.69微克 | 镁 123.19毫克 | 铁 13.95毫克 | 锌 10.18毫克 |
| 硒 117.3微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 9.08毫克 |
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