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鲈鱼莼菜汤
主料
鲈鱼500克
食用中餐、晚餐
鲈鱼莼菜汤的做法
1莼菜入沸水中焯一下，捞出切细；
2鸡肉去皮，洗净切丝；
3陈皮切丝；
4鲈鱼洗净，去鳞、鳃和血筋，切成长丝，加入蛋清和适量精盐、味精、料酒，用水淀粉调匀上浆；
5坐锅点火，下油烧至四成热，放入鲈鱼丝，用筷子划散；
待鱼丝成白色时捞出；
鲈鱼莼菜汤食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
鲈鱼莼菜汤营养成分
| 能量 652.2千卡 | 蛋白质 102.93克 | 脂肪 19.23克 | 碳水化合物 18.88克 |
| 叶酸 1.88微克 | 膳食纤维 2.21克 | 胆固醇 451.2毫克 | 维生素A 218.75微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 684.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.08毫克 |
| 钙 788毫克 | 磷 1288.17毫克 | 钾 1117.78毫克 | 钠 2105.31毫克 |
| 碘 2.64微克 | 镁 206.56毫克 | 铁 16.25毫克 | 锌 15.82毫克 |
| 硒 170.5微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 0.82毫克 |
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