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酸辣鱿须汤
主料
鲜鱿鱼200克
食用早餐、中餐、晚餐
酸辣鱿须汤的做法
酸辣鱿须汤制作提示
1锅中要吃好味后，才下主、辅原料；
2特别是鱿须不能久煮，久煮则会因吐水而变老绵，沸后就应起锅；
3汤要起锅时才加入醋，推匀就盛入汤盅中；
4因醋的沸点低，久煮则会挥发而无味。
酸辣鱿须汤健康提示
1鱿须含蛋白质、脂肪；
2中医认为醋有散瘀、解毒、杀菌之功效；
3并有开胃健脾、清心益神、降低血压、治风湿及防治流感之作用；
4胡椒的成分主要是胡椒碱；
5胡椒有温中下气、和胃止呕、消祛解毒之功效。
酸辣鱿须汤食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
酸辣鱿须汤营养成分
| 能量 209.57千卡 | 蛋白质 38.33克 | 脂肪 3.43克 | 碳水化合物 7.41克 |
| 叶酸 9.42微克 | 膳食纤维 1.13克 | 胆固醇 536毫克 | 维生素A 96.2微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 31.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 157.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.94毫克 |
| 钙 112.52毫克 | 磷 93.68毫克 | 钾 695.02毫克 | 钠 1504.47毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 95.17毫克 | 铁 2.55毫克 | 锌 4.97毫克 |
| 硒 76.87微克 | 铜 0.94毫克 | 锰 0.34毫克 |
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