熘豆腐盒的做法 熘豆腐盒 熘豆腐盒的家常做法 熘豆腐盒怎么做 家常熘豆腐盒的做法 熘豆腐盒怎么做好吃 熘豆腐盒的做法大全

1将豆腐片成1厘米厚、4厘米见方的块；

2将冬笋20克、南荠30克、香菇均择洗干净；

3冬笋、南荠、香菇、香干、面筋均剁成末盛盆内；

4用麻酱、味精、腐乳、精盐，调拌均匀成馅；

5取一半切好的豆腐片放在墩上，将馅均放豆腐片上；

6再将另一半豆腐片盖上面，即为豆腐盒生坯；

7豆腐上屉蒸5分钟，取出待用；

8将鸡蛋磕入碗内，放面粉合成黄糊；

9将蒸好的豆腐盒蘸匀黄糊炸至呈金黄色捞出摆盘内；

10炒勺上火放油烧热，用姜米炝勺；

11加南荠10克、冬笋片25克、酱油、醋、白糖、高汤烧开；

12水淀粉勾成芡汁，淋花椒油，浇在炸好的豆腐盒上即成。