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雪菜肉末粥

菜谱类别

主料

辅料

调料

1粳米、燕麦分别淘洗干净、浸泡好；雪菜洗净，切段。

2炒锅上火炒热，加入色拉油，下入猪肉馅煸炒至变色，用葱末、姜末爆香，再加入料酒、酱油、白糖、色拉油和雪菜段，煸炒入味，出锅备用。

3锅中加入粳米、燕麦和约1500毫升冷水，上火烧沸，转小火慢煮1小时。

4炒好的雪菜肉末入锅，搅拌均匀，见粥黏稠时，用盐、味精调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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